Sano, Gustoso e sostenibile

Platvis è uno dei principali produttori europei, certificati IFS, di prodotti ittici surgelati. Per il nostro vasto assortimento, utilizziamo diverse specie, come la   platessa atlantica lavorata dal fresco, la limanda, la passera, il merluzzo carbonaro, merluzzi d’Alaska, il merluzzo bianco, lo scorfano, nonché il merluzzo sudafricano tra le varie specie più importanti del mercato ittico internazionale. Platvis fornisce dai filetti naturale cosi come piatti pronti da cuocere al forno o in padella. I nostri prodotti e concetti sono distribuiti in 11 paesi d’ Europa e del mondo per I marchi leader di mercato e per le più importanti marche private della grande distribuzione. Prodotti ittici surgelati, pronti da cuocere ed adatti ad ogni occasione; I nostri piatti sono la soluzione ideale per gustare un piatto eccellente.

bt-Platvis-video-Date un’occhiata a Platvis

 

Concetti

Concetti

I nostri prodotti sono adatti ad ogni giorno ed occasione, con concetti dedicati alla creazione di pasti di facile preparazione in casa.

 

Naturel filet

Naturali

Bemeelde filet

Infarinati

Gepaneerde filets

Impanati

Nuggets

Bocconcini

Primavera filets

Primavera

bt-onioncrunch

Sgranocchiare la cipolla

Retail

Retail

I concetti di pesce congelato da Platvis possono trovarsi in tutto il mondo. Forniamo prodotti per I marchi Leader o per le marche private. Il confezionamento è interfogliato o in IQF, in sacchetti o in scatole di vendita al dettaglio. Platvis usa reti logistiche specializzate al fine di assicurare che il prodotto non sia mai esaurito. In qualsiasi momento, ovunque! Per molti dei nostri mercati internazionali utilizziamo uffici locali come in Italia, Turchia o Spagna.

Ingrosso

Ingrosso

Ristorazione all’ingrosso significa fornire tutto ciò che si adatta ai concetti del catering o della ristorazione. Platvis lo fa sia con prodotti costruiti su misura sia con una gamma standard di prodotti ittici. I prodotti vengono forniti in formati da 2,5 Kg di 10Kg e sono sempre caratterizzati dal rispetto per garantire migliore qualità al miglior prezzo possibile.

Qualità

Qualità

Platvis acquista il suo pesce fresco direttamente dai pescatori e attraverso aste a lungo raggio sulla costa del mare del Nord. Il pesce viene conservato a 0° per mantenere la massima freschezza fino all’inizio del processo di produzione. Filetti congelati per ulteriori lavorazioni vengono acquistati nel mondo dall’Alaska all’Africa del sud, dal Mare Baltico a quello del sud-est asiatico. Dal momento che compriamo, Platvis ha il pieno controllo del prodotto ed appena inizia il processo di lavorazione seguirà l’iter delle regolamentazioni IFS. Tutti i pesci in arrivo, freschi o congelati, vengono controllati e registrati e da quel momento in poi, sono sotto la supervisione del nostro team dedicato alla qualità. Tutti i prodotti vengono analizzati da un laboratorio esterno e certificato.

MCS

MSC

Platvis detiene certificazione MSC e produce pesce sostenibile con MSC-Etichette al fine di garantire la pesca per le generazioni future.
Scarica il certificato MSC.

IFS

IFS

Platvis ha la certificazione di alto livello di IFS. Per questo rispondiamo agli alti standard che tutti I nostri clienti di tutto il mondo si aspettano da noi.
Scarica il certificato IFS.

Platvis

Platvis

Platvis fu fondata dalla famiglia Jonk nel 1983 a Volendam. Il villaggio sulle rive del “IJsselmeer” ha costruito la sua reputazione sulla pesca e sulla lavorazione del pesce. Iniziando da una filettatura a mano della platessa fresca, l’azienda ha iniziato a crescere. Nel 1994 Platvis fu il primo ad iniziare con macchine Baader per raccordare la passera di mare e altre specie di pesce piatto. La produzione è stata successivamente ampliata e dopo il trasferimento a Edam dove è stata sviluppata una nuova, più grande e più moderna fabbrica, Platvis si è trasformato in un produttore di pesce congelato con un vasto assortimento che si dispiega in diversi concetti. Oggi questi prodotti vengono consegnati ai rivenditori e grossisti in tutta Europa, in America del nord così come in Africa. La filettatura del pesce viene ora affidata ai nostri partners in Urk, Dadas è un’operazione specializzata con 3 linee di filettatura macchina moderna. Oltre 30 anni di esperienza rendono Platvis la vostra migliore scelta come partner dedicato per i concetti di pesce congelati nel vostro mercato. E la famiglia di Jonk si trova ancora sul timone di Platvis oggi.